cjelli | TDS на кухне (Reply)

Вашингтон Пост продолжает сочиться излияниями о калюжене. Теперь в кулинарной рубрике досталось советским котлетам:

The char, the fat, the squishy perfection of processed bread sopping up the overflowing juices — doesn't it somehow seem like Americans' birthright? There's a reason that President Trump chose to serve hamburgers — twice — as an all-American feast for some all-American championship college football players.

But peel back the oil-spattered pages of history, and you’ll find that the sandwich so closely aligned with the stars and stripes was once also embraced by the hammer and sickle. (Yep, like so much about this current administration, even Trump’s beloved hamburgers have surprising ties to Russia.)

И т.д.

Удивительная статья. Автор сначала, вроде, пытается создать впечатление, будто СССР готовился поднять гамбургеры выше 80 уровня, но подоспела война, и вот именно из-за нее получилось, как обычно, говно. И к чему такое вступление, если выясняется, что очередной американский успех превратился в пшик в Совке. Кроме того, странно, что ВП допустило такое пренебрежительное отношение к серпу и молоту: судя по твиттер-моде, этот символ теперь очень даже в почете.

Если что, гамбургер я впервые поел в 1990 году, в Западном Берлине, и к советским котлетам, несмотря на заверения Фишмана и Шмулензон в статье, он имел довольно отдаленное отношение, не говоря уже о том, что упоминаемые meatballs - это тефтели, а не котлеты, никто в США гамбургеры и тефтели не путает и не сравнивает.

Кстати, о савецкой кулинарной действительности, прочитав в детстве слово "пицца" в сказке о Джельсомино и короткую сноску к нему "итальянский сырный пирог", я и вообразить не мог то, что этой пиццей собственно оказалось.